廚房經濟年度報告：行業潛力將進一步釋放

廚房經濟年度報告：行業潛力將進一步釋放

家的溫馨度從廚房的煙火最能體現出來，在家做飯也不只是為了解決一日三餐，還包含了對于美味的豐富性、營養的攝取、與家人的情感互動等。

因此，除了各類廚房工具，對于食材的選擇與購買渠道、烹飪方法、體驗場景、興趣社交、甚至于興趣創業，都成為廚房經濟的構成元素。烹調正經歷從傳統的“鍋碗瓢盆”向“精致烹飪”轉向，隨之而來的是“客廳經濟”向“廚房經濟”的轉型。

并且隨著消費人群不斷細分，消費需求也呈現多樣化差異。隨著Z世代走進廚房，他們大多會選購符合自身調性的廚房小家電與廚具用品。

對于廚電產品，Z世代人群更追求科技感、智能化；而對于廚具，他們追求有個性，更偏好帶新科技且顏值高的產品，并毫不吝嗇地將自己喜愛的廚房用品在社交媒體“曬出來”。有很多年輕人表示在裝修時會主動在廚房空問增項或進行改造，提升生活品質，青年正在引領著廚房變革的新消費潮流。

不僅如此，廚電產品的發展趨勢也轉向滿足高品質生活中心的需求，為改善廚房環境，集成一體化的理念出現在廚房空間之中根據消費數據的行業預測表明，集成類廚電將持續迅猛勢頭高規模高增長。

據調查顯示，一線城市和高收入家庭購買套系家電的意向尤為明顯，72%的一線城市消費者考慮購買成套廚電。

一方面，隨著三孩政策的放開，祖父母一輩與年輕人居住在一起，幫助照顧小孩的場景越來越多。因此，廚房空間成了三世同堂家庭中促進家庭關系最重要的家居空間。另一方面，老年人大多習慣自己下廚，廚房空間利用率較高?，F代化、智能化、套系化的廚房能為家中的老年人帶來健康、安全和愉悅的下廚體驗。

伴隨著廚房經濟的發展，我們也相信隨著消費者生活方式的改變，未來廚具、廚電在高端化、智能化、細分化等方面依然有很大發展空間，行業潛力還可以進一步釋放。

責任編輯：蔣林佚